اطباق رمضان على مائدتكم للبنات والرجال دشوا بسرعه

[نورية]

[BIMG]المقادير:

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.[/BIMG]

 

 

[نورية]

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.

 

 

[طيوف]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشريف انور الجموني

[align=center]
واوواااااااااااااااااااااااااااااااااووووووووو
اكيد لذيذ
تخيلوا الرائحة شهية جدا
[/align]

بالعافيه على قلبك

 

 

[طيوف]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجموني

انا ...........................
قـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــادم

هههههههههههه
على مهلك طيب موعد الطائره لسه باقي عليه

 

 

[طيوف]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورية

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.

وش معنى الرشته ؟ ما فهمت ! تقصدين الكسكسي ولا وش ؟

مشكوره على الحريره والطبخات لا حرمناك نوريه

 

 

[طيوف]

الحمد اخيرا ترجمت شربه الحريره
والله سهرتيني اليوم يا نوريه >>> عسى بس تحط اكلاتها بالعربي

شربةالحريره :

المكونات :

الكميه تكفي لـ 4 إلى 5 أشخاص :

200 غرام لحم الضأن أو الدجاج أو اللحم البقري
- 1 كوب من الحمص مصاصي
- 100 غرام العدس
- حبة طماطم
- باقة من البقدونس ، 1 باقة كزبرة
- 2 كرفس يطارد
- بصل
- ملعقة صغيره من القرفة ومن الزعفران
- 1 كوب من الدقيق
- ملعقة كبيره من الزبدة
- 60 غرام من الشعيرية
- 1 بيضة
- ملح وفلفل


إعداد :

قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، فرم البقدونس ، والكرفس والبصل إلى قطع صغيرة الحجم.
ثم وضعها في طنجرة ضغط ، ويضاف الحمص والعدس ، والزعفران ، والقرفة ، والفلفل والملح والزبدة والجوز والطماطم.
مع تغطيتها بالماء ويطهي الطعام ، ويغطى القدر ، من 20 إلى 30 دقيقة. >>> ام اللغه خخخخخ
نضع في قدر يعني طنجره الدقيق في 1 / 2 لتر من الماء ، ويهز او يخلط بقوة لتفادي الكتل.
بمجرد أن يتم طهيها والحمص ، إضافة ملاك الشعر >>> الشعيريه ونجعلها تغلي مع الاستمرار في التحريك.
نضع البيض بعد خلطه ويصب في القدر ويحرك ونجعله يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

للتحقق من توابل واتساق الحساء أن تكون سميكة ولكن ليس على نحو سلس ، وتضيف إذا كان الماء ناقصا.

ملاحظه:
ينقع الحمص من الليلة السابقة.
عند تقديم الحساء ، يمكنك وضع القليل من عصير الليمون.

ودمتم

 

 

[طيوف]

ترجمه البروكي مع اللحم المفروم >>> اعداد نوريه

Boureki مع لحم مفروم :

المقادير :

◊ عشر صحائف الدايلا >>> ما فهمت وش الدايلا خخخخخ

◊ 300 غرام من لحم مفروم

◊ 4 البيض

◊ 1 جيم الزبدة غير مملح >>> وش الجيم هم ما فهمت 

◊ 1 باقة البقدونس

◊ 1 حبه بصل صغيره

◊ ½ بازمة الفلفل الأسود >>> ما فهمتها بس خمنتها تقصد بالبازمه ملعقه >>> ختييييييييييييره

◊ 1/2pincée القرفة

◊ ملح

◊ زيت القلي

استعدادات :

◊ إعداد الحشوه : نضع الزبدة في قدر ثم اللحم المفروم والبصل والتوابل والملح. نخلط المزيج جيدا ثم يطبخ على حرارة منخفضة لمدة حوالي 10minutes.

ثم يضاف البقدونس المفروم والبيض

◊ صحائف منفصلة Dioula al'extrémité ثم اضع في كل منهم ملعقة من حشو.

ثم عكس ضعفا اثنين حواف الورقة للحصول على مستطيل ، ثم تتوغل في شكل السيجار.

◊ الإنخفاض في زيت الطعام حار جدا ، وتمتع كلا الجانبين ، وتستنزف خدمة ساخنة مع شرائح من الليمون >>> لهجه مغربيه ولا وش ؟

 

 

[ريحانة]

[align=center]طيوف وين تعلمتى الحريرة
المقادير نفسها
بس راح اطبخها واصورها واحطها بديوان

وهى رائيسية فى اطباق رمضان

نورية
طبخك مرة حلة
بس انا حائرة فيك
انت اسمك نورية يعنى بنت
او
رجل واسمك على طريقة الصوفية نورية لان صورتك رجل

اتمنى توضيح
وفى كل الحلات انت غالية علينا

حتى اعرف احى معك
هى

او

هو
مودتى[/align]

 

 

[رائـد الدباغ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة

[align=center]طيوف وين تعلمتى الحريرة
المقادير نفسها
بس راح اطبخها واصورها واحطها بديوان

وهى رائيسية فى اطباق رمضان

نورية
طبخك مرة حلة
بس انا حائرة فيك
انت اسمك نورية يعنى بنت
او
رجل واسمك على طريقة الصوفية نورية لان صورتك رجل

اتمنى توضيح
وفى كل الحلات انت غالية علينا

حتى اعرف احى معك
هى

او

هو
مودتى[/align]

أختي طيوف بارك الله فيك ,,, ترجمة طيبة

ريحآنة بآرك الله فيك ,,, طيوف لا تعرف الحريرة إنما قامت بترجمت مآ وضعته الأخت نورية

راجعي المتصفح السآبق ’’ نورية ’’ هي وليست هو ’’ وهو اسمها الحقيقي ’’

تقبلوا تحيآتي

 

 

[رائـد الدباغ]

ننتظر الحريرة بالصور